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Los que vienen de la Huerta

ENSALADA DEL BISBE
7,90€

Algas, bacalao, lechugas, brotes de legumbres, cebolla pochada, virutas de recebo tostado y salsa romescu.

MACEDONIA DE HORTALIZAS FRESCAS
Vegateriano
7,90€

Con vinagreta de mandarina. Apio, zanahoria, judías verdes, pimiento rojo, hoja de roble, cebolleta caramelizada, tomatito cherry, espárragos verdes, queso cabrales.

ENSALADA DE TOMATES RELLENOS
9,90€

1. Perdiz, manzana, lechuga, pasas de grosella, nueces y mahonesa 2. Atún, cangrejo, huevo, táperas y aceitunas negras. 3. Yogur de albahaca con piñones.

ENSALADA TÁRTARA
7,90€

Corazón de palma, lechuga, zanahoria, hinojo, jamón cocido, champiñón, huevo rallado, salsa tártara, caviar de aceituna.

Las Puntitas

PUNTITA CON MORCILLA, LONGANIZA, Y HABITAS TIERNAS
3,60€
PUNTITA ENCEBOLLADA
3,60€

Cebolletas tiernas, jamón cocido, panceta, magro, bechamel, cúrcuma, aceite “subidito de tono”.

PUNTITA DE “ESGARRAT”
3,60€

Pimiento rojo, bacalao, ajo, aceite de oliva.

PUNTITA DE TARTAR DE SALMÓN CON GUACAMOLE
3,60€

Los Remojaditos

REMOJADITO DE HORTALIZAS SALTEADAS CON POLLO
3,60€

Y un toque de curry sobre salsa de kefir.

REMOJADITO DE LACÓN Y QUESO CABRALES
3,60€

Sobre picada de setas.

Otras Picadas

LAS PATATAS CON TRES SALSAS
Vegateriano
5,90€

Hierbabuena y avellana, mojo picón y rábano picante.

NUESTRAS PATATAS “MÁS BRAVAS” CON “ALL I OLI”
Sugerencia del Chef
Vegateriano
5,90€
PATATAS A LO POBRE SALTEADAS CON MALLORQUINA
Sugerencia del Chef
Vegateriano
5,90€
CROQUETAS
1,70€

1. Jamón y setas 2. Sepia y cangrejo 3. Chistorra y queso 4. Albahaca, orejones de melocotón, prunas y nueces de Macadamia 5. Salmón y jenjibre 6. Morcilla de Burgos 7. Bacalao 8. Pollo. Precio/Unidad.

GAMBAS REBOZADAS
13,00€

Con sésamo, coco y crema de lima y cilantro. 8 Unidades.

ROLLITO DE ESPÁRRAGO FRESCO
Vegateriano
2,90€

Relleno de queso cremoso y tomillo. 1 Unidad.

Nos mantienen a tono

CALDO DE PUCHERO CON PELOTA Y LIMÓN
7,60€
CREMA DE LENTEJAS
Vegateriano
7,60€

Con huevo escalfado y picatostes de queso curado.

CREMA DE QUISQUILLA
7,60€

Con sofrito de cebolleta, jamón y langostino.

Estos vienen del mar

ANGUILAS ASADAS
13,90€

Con salsa de avellanas, jamón cocido y picada de tomate de cuerda.

BANDEJA DE “PESCAITO PLANCHAO”
15,95€

Con vinagreta de tomillo. Virutas de sepia, gambas, boquerones, calamares, chipirones, camarones, merluza, atún, salmón.

CAZUELA DE RAPE
15,75€

Con almejas, espárragos y alcachofas en salsa verde.

Y estos de la tierra

CHULETA DE TERNERA DESHUESADA
19,90€

Con pimientos de piquillo y ajetes tiernos.

RABO DE TORO ESTOFADO
15,90€

Estilo cordobés, con gajos de napicol frito.

PARRILLADA DE CARNE
15,95€

Morcilla, chorizo, blanquet, chistorra, hamburguesa, tocino, costilla recebo, jamoncito pollo, patata, lechuga.

SOLOMILLO DE RECEBO ASADO
13,50€

Con setas salteadas con ciruelas y polvo de su corteza.

Los arroces

PAELLA DE ARROZ DEL “SENYORET”
12,90€

Precio/Ración.

PAELLA DE ARROZ CON PATO, SETAS Y CARACOLES
14,75€

Precio/Ración.

PAELLA DE ARROZ NEGRO
12,90€

Precio/Ración.

PAELLA VALENCIANA
12,90€

Pollo, conejo, garrofón, judía verde. Precio/Ración.

ARROZ AL HORNO EN PAELLA
12,90€

Costillas, morcilla, panceta, jamón. Precio/Ración.

Para que nos endulcen

SORBETE DE MANZANA VERDE CON CALVADOS
4,90€
TORTA DE CHOCOLATE SOBRE SOPITA DE FRAMBUESA
4,90€
TORTA DE MANDARINA CON SU CONFITURA
4,90€
POSTRE TRES CREMAS
4,90€

Chocolate, café y queso.

TOCINO DE CIELO
4,90€
Sugerencia del Chef
Sugerecia del Chef
Vegateriano
Vegetariano
Destacado
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